SALSINHA
A Salsinha, por ser
versátil, combina com quase tudo: arroz, molhos, peixes, frango e carne.
Essa planta, além de diurética, afina o sangue, ou seja,
ela pode combater as doenças cardiovasculares. Seus componentes químicos agem
na circulação e impedem a formação de trombos, coágulos que podem entupir os
vasos e causar derrames. Além disso, ela é rica em fibras, vitamina A, cálcio,
fósforo, ferro, além das vitaminas C, E e do complexo B.
OBS.: A salsinha deve ser
evitada pelas mulheres grávidas, pois pode provocar sangramentos, e, também,
por quem sofre de alguma doença que favoreça hemorragias. Isso se deve a um de
seus componentes, o apiol, que é estrogênico: isto é, altera o sistema
reprodutor feminino e pode provocar o aborto.
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